EINLEITUNG

Internetbestellsystem für Betriebskantinen

In immer mehr Betriebskantinen steigen die Anforderungen der Mitarbeiter an die Serviceleistung der Kantine, wie Essensbestellung übers Handy, Tablet oder den PC am Arbeitsplatz. Darüber hinaus gibt es in vielen Betrieben auch oft einen Frühstücksservice, der in weitläufigen Gebäudekomplexen zu nicht unerheblichen Wegezeiten führt.

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WebMenü - Die optimale Lösung

Eine optimale Lösung bietet der Einsatz unseres Internetbestellsystems WebMenü.

Dieses Komplettsystem kann sowohl einen Einzelnachweis (bei Bedarf als downloadbares PDF) generieren, als auch eine Abrechnung via Schnittstelle über die Lohnbuchhaltung erstellen. Optional sind auch Abrechnungen über Guthaben- oder Lastschriftverfahren möglich.

 

Der Essensteilnehmer kann direkt seine Bestellungen, Abmeldungen und Änderungen ohne Aufwand für den Kantinenbetrieb verwalten. WebMenü bietet auch Unterstützung beim Frühstücksservice, indem z.B. an unterschiedlichen Ausgabestellen die vorbestellten Brötchentüten mit einem entsprechenden Labelaufdruck über Besteller und Inhalt bereitgestellt werden.

 

Ein Ausgabeüberwachungsterminal sorgt für eine persönliche Identifikation des Essensteilnehmers. Dies wird per Chipkarte oder RFID-Chip (eine Nutzung von vorhandenen Zeiterfassungschips etc. ist nach technischer Überprüfung in der Regel auch möglich) ermöglicht. So wird der Bereich Essensausgabe systematisch begleitet und sorgt für manipulationsfreie und automatisch nachgewiesene Transparenz über die tatsächlichen Bestellungen und Ausgabe der Essen

Die Funktionen im Überblick

Benutzerfunktionen
Essensbestellung
  • Anmeldung zur Teilnahme an der Essensbestellung
  • Festlegung von Standardmenüs für Bestelltage ohne Auswahl oder Abwahl
  • Mitarbeiter können das Mittagessen über das Internet selbst auswählen, bestellen oder auch abbestellen
  • Bestell- und Ausgabehistorie online abrufen
  • Benutzerdatenverwaltung
  • Mobile Nutzung per App
Systemadministration durch Küche oder Betreiber
Bestellübersicht
  • Anzeige der Angebote mit/ohne Preise, mit/ohne Bilder, usw.
  • Festlegung der Anmeldeformulare
  • Allgemeine Einstellungen wie z. B. spätester Termin für Bestellungen und Änderungen, spätester Bestellzeitpunkt, usw.
  • Festlegung der Essensteilnehmertypen (Abo-Esser mit festen Essenstagen, Wahlesser an beliebigen Tagen)
  • Festlegung des Angebotsumfangs über beliebig viele Menüs je Tag, Komponentenaustausch optional erlaubt
  • Optional mit Handelswaren (z. B. Brötchenservice oder Getränke)
  • Nachweis enthaltener Allergene, Zusatzstoffe, Nährwerte und Unverträglichkeiten
  • Festlegung der AGB
Regelmäßige Verwaltung durch die Küche
Benutzerverwaltung
  • Die Küche pflegt die Speisenkarten für den Kunden online ein oder übernimmt sie aus unserer webbasierten Küchenwarenwirtschaft WebOrder
  • Abrufen der Bestellungen, auf Wunsch inkl. Übernahme in den Produktionsplan von WebOrder
  • Lohnbuchhaltungsschnittstelle und LDAP (Single sign on), Anbindung optional möglich
  • Lastschrift-Datei erstellen
  • Versand von Sammelmails an die Teilnehmer
Verwaltungsfunktionen (Verwaltung durch die Küche oder die Verwaltung)
Vertriebswege
  • Neu- und Abmeldungen bearbeiten inkl. Zuordnung eines Identifikationschips
  • Zuordnung der Teilnehmer zu Abteilungen
  • Vergessene Passwörter zurücksetzen
  • Versand von Sammelmails an die Teilnehmer
Die Konfiguration der Anwendung
Zusatzmodul Kassenlösung

Die gesamte Anwendung kann vom Administrator konfiguriert und verwaltet werden. Dies geschieht durch intuitiv zu bedienende Masken, die den Administrator Schritt für Schritt durch die Anwendung führen.

RFID-Chips
RFID-Chips

Jeder Benutzer bekommt einen RFID-Chip, der nur auf ihn registriert ist. In Verbindung mit einem Lesegerät und einem Display kann nun bei der Essensausgabe das Essen abgeholt werden. Die Ausgabekraft liest personifizierte Details wie etwa Namen und Bestellung ab. Verwechslungen sind daher ausgeschlossen.

 

Bestellvorgang - Handelswaren und Bestellübersicht

Bestellung von Handelswaren

Die Mitarbeiter können zusätzlich zu den Menüs auch belegte Brötchen, Sandwiches und warme sowie kalte Snacks über das WebMenü bestellen. Verschiedene Warengruppen erleichtern hier die Übersicht ebenso wie die Darstellung der bestellten Ware im Warenkorb.

 

 

 

Bestellübersicht

In dieser Rubrik werden alle getätigten Bestellungen aufgelistet. Ob Sammelbestellungen für die Gästeverpflegung oder bestellte Menüs eines Mitarbeiters, diese Funktion ermöglicht völlige Kostentransparenz. Die Abrechnung der bestellten Essen erfolgt per Bankeinzug, Überweisung oder Abrechnung über die Lohnbuchhaltung.

Essensabholung

RFID-Chips oder Karten

Jeder Benutzer bekommt einen RFID-Chip oder eine RFID-Karte, die nur auf ihn registriert ist. In Verbindung mit einem Lesegerät und einem Display kann nun bei der Essensausgabe das Essen abgeholt werden. Die Ausgabekraft liest personifizierte Details wie etwa Namen und Bestellung ab. Verwechslungen sind daher ausgeschlossen.

 

Vorteile

Die Essensbestellungen erfolgen online von zu Hause, vom Arbeitsplatz oder über die im Betrieb bereitgestellten Bestellterminals. Zudem können die Mitarbeiter ihr Essen auch bequem von unterwegs über das Tablet oder Smartphone bestellen. Dafür gibt es die spezielle WappMenü App. Damit sind alle Voraussetzungen für die Belieferung des Essensteilnehmers erfüllt. Die Mitarbeiter bekommen immer ihr gewünschtes Essen.

Es fallen keine weiteren Tätigkeiten mehr an. Das System berechnet automatisch die Anzahl der auszugebenden Essen und gibt erfolgte Abmeldungen, z.B. wegen Abwesenheit weiter. Alle Abrechnungsdaten werden automatisch zusammengestellt.

Das System bietet die Möglichkeit, besonders beliebte Speisen als auch unbeliebte Gerichte einfach herauszufiltern. Durch gezieltes Eingehen auf die Vorlieben der Mitarbeiter kann die Teilnehmerzahl und Zufriedenheit an der Essensausgabe gesteigert und somit die Wirtschaftlichkeit erhöht werden.

 

Beispielausstattung Hardware für eine Kantine, je nach Größe

  • 1 touchfähiger All-in-One-PC, inklusive Windows® Betriebssystem
  • 2 Kartenleser
  • RFID-Medien, Chips oder Karten

WebmenüPOS – Die optionale Kassenlösung für vorbestellte Menüs und Spontankäufe

Die ideale Kassensoftware für das WebMenü

Das Zusatzmodul WebMenüPOS ist eine leistungsstarke Kassensoftware mit einer nahtlosen Integration zur WebMenü Bestellplattform. Die Software ist weitgehend auf die Bedürfnisse des Kunden konfigurierbar und ist durch eine konsequent einfache Bedienerführung schnell und ohne großen Schulungsaufwand einsetzbar. Bei Bedarf kann die Lösung um Bondrucker, Kassenlade und Barcodescanner ergänzt werden.

 

WebMenüPOS kann in Verbindung mit einer Kassenschublade auch als Bargeldkasse eingesetzt werden. Im bargeldlosen Betrieb werden Buchungen über das Besteller- und Kundenkonto durch Chip-Identifikation durchgeführt.

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