Essensbestellung online: Prozessoptimierung für Mensa, Kantine und andere Gastronomiebetriebe

Bestellsysteme bieten klare Vorteile für Gemeinschaftsverpfleger. Künftig vermeiden Sie unnötige Prozesse und haben mehr Ressourcen für wirklich wichtige Bereiche, wie z. B. die Essenszubereitung selbst, die Schulung des Personals oder die Weiterentwicklung der Speisekarte.

Dank der Essensbestellung via Online-Tool profitieren auch die Gäste: Lange Wartezeiten an der Essensausgabe sind ab jetzt Geschichte, Fehler bei der Bestellung bzw. der Essensausgabe ebenfalls. Darüber hinaus funktioniert das Allergenmanagement, dank absoluter Transparenz im NTC WebMenü, wie von selbst. So bleibt zeitaufwändiges Nachfragen beim Servicepersonal aus und die Gäste wissen direkt, welche Speisen für sie in Frage kommen. Die Online Essensbestellung kann so zu einer Umsatzsteigerung durch zufriedene, wiederkehrende und loyale Kunden und Besucher führen.

Restaurant-, Mensa- und Kantinenbetreiber entscheiden zunächst, welche Nutzungsvariante des NTC WebMenüs die richtige ist: Kauf der Software zu einem festen Preis oder Nutzungsrecht. Wenn Sie sich für den Kauf entscheiden, zahlen Sie lediglich einmalig für die Lizenz und monatlich eine feste Servicepauschale. Viele der NTC WebMenü Kunden entscheiden sich jedoch für das Nutzungsrecht. Hier werden dem Gastronomiebetreiber wenige Cent pro Bestellung berechnet. Ein Vorteil dabei: Die Kosten sind durch den direkten Bezug zu jeder einzelnen Bestellung einfach nachvollziehbar.

Das Prinzip der Onlinebestellung ist ebenso einfach, wie innovativ. Der Betreiber pflegt seine Menüs im Online-System ein. Besonders smart: Das Bestellsystem ist direkt mit der Küchen-Warenwirtschaft verbunden, sodass vorhandene oder fehlende Waren direkt für den Betreiber ersichtlich sind. Das ist eine große Erleichterung bei der Menüplanung und für das Einkaufsmanagement. Ein weiterer Vorteil: Wird das Bestellsystem mit dem NTC KüchenManager gekoppelt, ist sogar eine Schnittstelle zu Lieferanten möglich.

Steht das Menü fest, können Besucher von Mensen, Kantinen und Restaurants den Speiseplan bzw. die Speisekarte online einsehen. Sie bestellen dann per Smartphone, Tablet oder PC. Natürlich ist auch die Vorort-Bestellung an entsprechenden Terminals möglich. Ein besonderer Vorteil ist das Allergenmanagement des Online Bestellsystems. Es erlaubt das Filtern bestimmter Speisen. Ebenso ermöglicht das NTC WebMenü auch das Markieren der Lieblingsspeisen, da die Bestellhistorie für Besteller einsehbar ist. Gemeinschaftsverpfleger erhalten direktes Feedback darüber, welche Speise geordert wurde und können entsprechend planen, einkaufen und zubereiten. Ein spätestmöglicher Bestelltermin kann von Caterern ebenso festgelegt werden. So geht effizientes und nachhaltiges Gastronomiemanagement.

Dank der Planungsmöglichkeiten im Online-Bestellsystem ist es vor allem regelmäßigen Besuchern von Betriebskantinen, Schul- oder Universitätsmensen möglich, die Ernährung an verschiedene Konzepte anzupassen. So können jederzeit aktuell angebotene Speisen eingesehen und die Woche oder den Monat so geplant werden, dass eine abwechslungsreiche Ernährung gewährleistet ist. Ungesunde Kantinenernährung war gestern! Gerade für Schulkinder ist eine ausgewogene Ernährung essentiell, da sie sich noch in der Entwicklung befinden. Dank des Bestellsystems, das online einsehbar ist, können Eltern die Ernährung ihrer Kinder mitplanen und haben stets den vollen Überblick.

Dank der Online-Essensbestellung mit inkludierter Bezahloption bleiben lange Wartezeiten aus. Es gibt keine Schlangen an Kassen von Kantinen und Mensen und keine langen Wartezeiten in Restaurants. Ein entscheidender Vorteil innovativer Online-Bestellsysteme ist der einfache und sichere Bezahlvorgang. Bezahlen, ganz egal welcher Art, kostet stets Zeit und ist oftmals fehleranfällig. Das gilt vor allem bei der Barzahlung. Zusätzlich besteht bei Barzahlung das Risiko Falschgeld zu erhalten. Aber auch steuerrechtlich erfordert klassische Barzahlung einen erhöhten Aufwand, da diese Einnahmen in Bar von Finanzbehörden aufgrund ihrer Fehleranfälligkeit stärker kontrolliert werden. Solche Kontrollen sind oft sehr aufwändig für Caterer.

Das Online-Bestellsystem NTC WebMenü optimiert den gesamten Bezahlprozess. So können Besucher und Gäste das Menü nicht nur vorab online bestellen, sondern ebenso bezahlen.

Über einen individuell programmierten RFID-Chip oder eine Chipkarte identifiziert sich der Besucher in Kantine oder Mensa. Der Datenträger wird unkompliziert eingelesen. Durch die Verbindung mit dem Benutzerkonto kann dem Kantinen- oder Restaurantbesucher die bestellte Speise unverzüglich zugeordnet und ausgehändigt werden. Gleichzeitig wird verhindert, dass Gerichte an die falschen Personen gelangen. Auf Displays wird das jeweilige Gericht angezeigt, sodass Verwechslungen vermieden werden.

Sie möchten sich über alle Funktionen unseres NTC WebMenüs informieren? Auf unserer Produktseite finden Sie zahlreiche Informationen rund um unser innovatives Online-Bestellsystem. Aber auch zu anderen Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung haben wir innovative Angebote.

Informieren Sie sich beispielsweise über den NTC KüchenManager oder die NTC Weborder und verbessern Sie das Versorgungsmanagements Ihres Betriebs nachhaltig. Wir freuen uns von Ihnen zu hören.