EINLEITUNG

Speisekartensoftware: So erfüllen Sie die Anforderungen an ein modernes Speiseplanmanagement

Der Speiseplan ist das Aushängeschild der Mensa bzw. der Kantine. Kostengünstig, vielseitig, nachhaltig, gesund – das sind die wohl wichtigsten zu beachtenden Komponenten für Caterer und Kantinenbetreiber. Ein guter Speiseplan ist also immer Werbemittel für die eigene Kantine oder Mensa. Und diese Werbung sollte bestenfalls viele hungrige Besucher anlocken.

 

Da der Inhalt des Speiseplans überzeugen muss, ist es umso wichtiger, dass die Erstellung möglichst leicht von der Hand geht. Gemeinschaftsversorger profitieren von einer Speiseplanerstellung für Kantinen und Mensen, die alle wichtigen Dinge für sie übernimmt. Das NTC WebMenü in Kombination mit dem NTC KüchenManager verbessern das Speiseplanmanagement für Gemeinschaftsversorger nachhaltig. Dank eines modernen Bestellsystems können Nährstoff- und Allergenangaben sowie -ausschlüsse der Besucher von Kantinen und Mensen bei der Planung der Speisepläne berücksichtigt werden. Das führt zu mehr Effizienz und Nachhaltigkeit bei der Speiseplanerstellung.

 

Das Design und die Inhalte (Nährwerte, kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe, Allergene, Symbole usw.) sind je nach Küche individuell anpassbar. So zeigt sich der Speiseplan in Betriebskantinen beispielsweise immer im Corporate Design der Firma.

 

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Das NTC WebMenü ist ein modernes, internetbasiertes Menübestellsystem für Schulen, Kitas und die Betriebsverpflegung…

NTC WebMenü

Der NTC KüchenManager ist ein modular aufgebautes Controlling- und Warenwirtschaftssystem…

NTC Küchen­Manager

Ansprechpartner

Jens RuthmannTelefon : +49 (0) 2064-4765-0
jruthmann@ntconsult.de

NTConsult Software & Service GmbHLanterstraße 9
46539 Dinslaken
Telefon : +49 (0) 2064-4765-0
www.ntconsult.de

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Speiseplan erstellen ohne IT-Kenntnisse

Die Speiseplanerstellung ist ganz leicht. Das NTC WebMenü und der NTC KüchenManager funktionieren intuitiv. Eine einfache Oberfläche und unkompliziert bedienbare Masken ermöglichen jedem Mitarbeiter einen Umgang mit der Speisekartensoftware. Natürlich schulen unsere NTConsult Mitarbeiter so, dass der ersten Speisekartenerstellung nichts mehr im Wege steht.

Lieferanten informieren und Kosten im Blick behalten

Mithilfe des NTC WebMenüs und des NTC KüchenManagers werden Warenbestellungen ohne große Umwege an Lieferanten übermittelt. Die Software regelt das quasi von selbst. Dank des innovativen Küchenmanagements werden fehlende Lebensmittel direkt an Lieferanten übermittelt oder auf unterschiedliche Lieferanten aufgeteilt.

 

Zur Optimierung der Speiseplanerstellung für Kantinen und Mensen gehört auch das richtige Kostenmanagement. Dank der Schnittstelle zu Lieferanten sind veränderte Kosten für Lebensmittel direkt einsehbar. So können Sie bei der Speiseplanerstellung schnell reagieren und Ihre geplanten Ausgaben bestmöglich einhalten oder sogar verringern.

 

Das NTC WebMenü unterstützt Sie aber ebenso beim ganzheitlichen Preismanagement. Die übersichtliche Darstellung von Zahlen und Statistiken, hinsichtlich Einkaufs- und Verkaufspreis, hilft dabei, zielführend zu kalkulieren.

Speiseplan downloaden, ausdrucken und verteilen

Als Nutzer der Speisekartensoftware ermöglichen Sie Ihren Mensa- und Kantinenbesuchern den Download der Speisepläne aufs Handy, auf den PC oder das Tablet. Und auch das altbewährte Ausdrucken ist möglich! Irgendwie gehört ein ausgedruckter Speiseplan ja doch in jede Teeküche und ans schwarze Brett.

Vorteile der Speiseplan-Software

  • Zeitersparnis bei der Speiseplanerstellung
  • Jedes Menü kann mit und ohne Foto und/oder Preis abgebildet werden
  • Einzelne Bestandteile der Menüs können ausgetauscht werden
  • Allergene und Nährwerte können rechtskonform dargestellt werden
  • Die Auswahl zusätzlicher Getränke ist möglich
  • Dank der Verbindung zur Warenwirtschaft entsteht ein minimiertes Warenrisiko
  • Geringerer Personalaufwand, weniger Fehlkalkulation, klare Kostenersparnis

Warenrisiko mithilfe einer Speisekartensoftware minimieren

Betreiber profitieren von der direkten Verbindung zwischen den Besuchern der Kantine, deren Speisevorlieben, Angaben zu Unverträglichkeiten und dem NTC KüchenManager. Als Gemeinschaftsversorger profitieren Sie von einer verbesserten Planung in Ihrer Kantine oder Mensa. Informationen zu Allergenen und Nährstoffen können leicht hinterlegt werden. Das ermöglicht abwechslungsreiche und individuell angepasste Kantinen und Mensa Menüs.

 

Die verbundene Warenwirtschaft sorgt für eine verbesserte Kalkulation der Waren und ermöglicht eine flexible Erstellung und Veränderung der Speisepläne. Das Risiko, Lebensmittel im Überfluss oder in zu geringer Menge einzukaufen, wird minimiert. Das Angebot kann dank der modernen Warenwirtschaft individuell, spontan und somit der Nachfrage entsprechend angepasst werden.

Wie genau funktioniert die Warenwirtschaft?

Der NTC KüchenManager ist ein modular aufgebautes Warenwirtschaftssystem. Die Software enthält neben der Artikel- und Rezepturverwaltung auch den Menü- und Produktionsplan inkl. Vorkalkulation. Optionale Module, wie die Bedarfsauflösung und Disposition sowie Einlagerung, Nachkalkulation und eine Finanzbuchhaltungsschnittstelle ergänzen das Tool.

Speisewünschen entsprechen dank innovativer Speisekartensoftware

Individuelle Speisewünsche in die Planung einzubinden, ist eine hervorragende Möglichkeit, nachhaltig zu planen. Insbesondere in Senioreneinrichtungen und Krankenhäusern sind Kantinen- und Mensabetreiber häufig mit speziellen Wünschen oder Vorgaben hinsichtlich Portionsgröße oder Kostform konfrontiert.

 

Das Ernährungs-Assessment, die Aufschlüsselung von Kalorien und Zusatzstoffen, ist standardmäßig in der Speisekarten Software enthalten. Aber auch eine individualisierte Anpassung ist möglich. Im NTC WebMenü können Allergien, bestimmte Kost- und Ernährungsformen aber auch Portionsgrößen benutzerfreundlich am PC oder dem mobilen Endgerät eigenhändig von Patienten und Bewohnern eingepflegt werden. Der individuelle Bedarf verschiedener Stationen und Etagen in Krankenhäusern oder Senioreneinrichtungen kann mithilfe des NTC KüchenManagers eingeschätzt werden.

 

Sie möchten sich über alle Funktionen unseres NTC WebMenüs und unseres NTC KüchenManagers informieren? Unsere Produktseiten beinhalten alle Informationen rund um die Vorteile der Anwendungen. Gerne vereinbaren wir auch einen Termin mit Ihnen. Unsere Ansprechpartner freuen sich auf Sie. Überzeugen Sie sich selbst und setzen Sie ab jetzt auf modernes Versorgungsmanagement!

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Das NTC WebMenü ist ein modernes, internetbasiertes Menübestellsystem für Schulen, Kitas und die Betriebsverpflegung…

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